Cucina origami by Elena Lina Cai

autore:Elena Lina Cai [Cai, Elena Lina]
La lingua: ita
Format: epub
Tags: Cucina
ISBN: 9788855059787
editore: Vallardi

INVOLTINI CON GAMBERI

Un involtino delicato, perfetto come antipasto. L’accoppiata gambero/zucchina è sempre vincente. Se si utilizza un solo foglio di carta di riso, la cosa importante è non scaldare eccessivamente l’olio e cercare di non far attaccare tra di loro gli involti, altrimenti sarà difficile staccarli.

Porzioni: 2 persone | Tempo: 20 min | Da servire come: antipasto

INGREDIENTI:

4 fogli di carta di riso • 4 gamberoni • ½ zucchina • 2 cucchiai di salsa di soia • 1 cucchiaio di vino di riso • 2 cucchiai di olio di semi

Per una ricetta gluten free, sostituiamo il vino di riso e la salsa di soia come indicato nella sezione «La dispensa».

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